微信视频号团购火锅店商家开通入驻的流程如下：
1. **了解基本要求**：商家需要在视频号中发布与店铺经营相关的短视频内容，并通过微信支付功能完成交易。同时，商家需要具备一定的经营资质和信誉，按照平台要求进行实名认证。

2. **选择团购套餐**：根据顾客需求和口味，商家可以选择不同的团购套餐，如单人套餐、双人套餐、多人套餐等。制定团购套餐的价格和优惠策略时，需考虑食材采购和库存情况。
3. **发布团购信息**：商家可以通过拍摄短视频或上传图片来展示团购套餐的内容和优惠信息，同时在描述中注明价格、优惠条件、适用范围等。发布团购信息时，要注意内容的真实性和合法性，避免虚假宣传和违规行为。
4. **做好售后服务**：在顾客购买团购套餐后，商家需要及时确认订单并提供优质的售后服务，如提供订位服务、及时配送等。同时，建立良好的客户关系管理系统，及时回应用户反馈和投诉，提高顾客满意度和忠诚度。

需要注意的是，不同地区的微信视频号团购开通流程和要求可能会有所不同，具体情况可以咨询微信官方客服或相关的服务商。