微信视频号小店刀具类目报白的操作流程大致如下（具体要求可能会随平台政策调整而变化）：

准备相关资质：拥有品牌商标或品牌商标授权书；入驻类型为企业或个体工商户；需在公安机关进行管制刀具企业备案。

填写并上传资料：按流程填写相关信息，并上传身份证正反面照片、营业执照、银行开户许可证照片、劳动合同或者委托协议等相关文件（如果是食品行业还需要提交食品经营许可证等）。

如果自行报白有困难，也可以考虑找专业的服务商帮忙。通过服务商报白，通常需要准备营业执照、商标注册证和授权书，之后的报白步骤将由服务商操作完成，商家只需配合准备相关内容并等待审核结果。

关于报白的费用，没有固定的标准，可能因服务商、刀具种类以及具体合作方式等因素而有所不同。建议在选择服务商时，要充分了解其信誉和口碑，并与多家进行比较，同时注意避免被过高收费或遭遇诈骗。

另外，视频号小店的相关规定和政策可能会有变化，建议密切关注微信视频号的官方通知和相关文档，以确保报白操作符合最新要求。同时，在销售刀具类产品时，需严格遵守平台的规定和国家相关法律法规